Genetic variability for synthesis of bioactive compounds in peppers (Capsicum annuum) from Brazil

Por Henrique Kuhn Massot PADILHA, Elisa dos Santos PEREIRA, Priscila Cardoso MUNHOZ, Márcia VIZZOTTO, Ricardo Alexandre VALGAS, Rosa Lía BARBIERI
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2015)

Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed

Por Márcia Vizzotto, Elisa dos Santos Pereira, Juliana Rocha Vinholes, Priscila Cardoso Munhoz, Núbia Marilin Lettnin Ferri, Luis Antonio Suita de Castro, Ana Cristina Richter Krolow
Publicado no Ciência Rural (2017)