Diferenciação analítica de vinhos-base para espumantes de duas regiões vitícolas do Rio Grande do Sul

Por Naira Poerner, Eliseu Rodrigues, Paulo Gustavo Celso, Vitor Manfroi, Plinho Francisco Hertz
Publicado no Ciência Rural (2010)

Phenolic compounds and antioxidant activity of blueberry cultivars grown in Brazil

Por Eliseu RODRIGUES, Naira POERNER, Ismael Ivan ROCKENBACH, Luciano Valdemir GONZAGA, Camila Ribas MENDES, Roseane FETT
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)