Evaluation of different software tools for deconvolving differential scanning calorimetry thermograms of salted beef

Por Marlene BAMPI, Alberto Mariano SERENO, Franciny Campos SCHMIDT, João Borges LAURINDO
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016)

Composição centesimal do fruto, extrato concentrado e da farinha da uva-do-japão

Por Marlene Bampi, Milene Oliveira Pereira Bicudo, Paulo Sérgio Growoski Fontoura, Rosemary Hoffman Ribani
Publicado no Ciência Rural (2010)