Bioactive Hydrolysates from <i>Chlorella vulgaris</i>: Optimal Process and Bioactive Properties

Por Sara A. Cunha, Ezequiel R. Coscueta, Paulo Nova, Joana Laranjeira Silva, Maria Manuela Pintado
Publicado em 2022-04-01

Effect of High Hydrostatic Pressure Extraction on Biological Activities and Phenolics Composition of Winter Savory Leaf Extracts

Por Sílvia A. Moreira, Sara Silva, Eduardo Costa, Soraia Pinto, Bruno Sarmento, Jorge A. Saraiva, Manuela Pintado
Publicado em 2020-09-01

Particle Size Effect of Integral Carob Flour on Bioaccessibility of Bioactive Compounds during Simulated Gastrointestinal Digestion

Por Ana M. Vilas-Boas, María E. Brassesco, Andreia C. Quintino, Margarida C. Vieira, Teresa R. S. Brandão, Cristina L. M. Silva, Miguel Azevedo, Manuela Pintado
Publicado em 2022-04-01

Comparative Analysis between Synthetic Vitamin E and Natural Antioxidant Sources from Tomato, Carrot and Coriander in Diets for Market-Sized <i>Dicentrarchus labrax</i>

Por Ricardo Pereira, Mónica Costa, Cristina Velasco, Luís M. Cunha, Rui C. Lima, Luís F. Baião, Sónia Batista, Alexandra Marques, Tiago Sá, Débora A. Campos, Miguel Pereira, Diva Jesus, Sergio Fernández-Boo, Benjamin Costas, Manuela Pintado, Luisa M. P. Valente
Publicado em 2022-03-01

Bioactive Compounds Biosynthesis and Metabolism in Fruit and Vegetables

Publicado em 2020