Extrato de própolis na sanitização e conservação de cenoura minimamente processada

Por Oswaldo Kameyama, Jéferson Abrão Júnior, Joesse Maria de Assis Teixeira, Nélio José de Andrade, Valéria Paula Rodrigues Minin, Liliane dos Santos Soares
Publicado no Revista Ceres (2008)