Elaboração de roteiro para inspeção das boas práticas de manipulação e comercialização de alimentos no setor informal

Por Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro, Leandro de Morais Cardoso, Leonardo Teixeira de Souza, Luana Venuto Santos, Gilberto Pereira Viana
Publicado no Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia (2017)