Efeito dos resíduos de café seco e fermentado por Monascus ruber no metabolismo de camundongos Apo E

Por Larissa Froede Brito, Lívia Dias de Queirós, Maria do Carmo Gouveia Peluzio, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Sérgio Luis Pinto da Matta, José Humberto de Queiroz
Publicado em 2012-08-01