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Matérias-primas alimentícias : composição e controle de qualidade /
Por
Koblitz
,
Maria
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Bello
Publicado em 2011.
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Bioquímica de alimentos : teoria e aplicações práticas /
Por
Koblitz
,
Maria
Gabriela
Bello
.
Publicado em 2008.
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Bioquímica de alimentos : teoria e aplicações práticas /
Por
Koblitz
,
Maria
Gabriela
Bello
.
Publicado em 2010.
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Lytic enzyme production optimization using low-cost substrates and its application in the clarification of xanthan gum culture broth
Por
da Silva, Cíntia Reis
,
Silva, Marilia Lordelo Cardoso
,
Kamida, Helio Mitoshi
,
Goes-Neto, Aristoteles
,
Koblitz
,
Maria
Gabriela
Bello
Publicado no
Food Sci Nutr
(2014)
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Antioxidant Activity and Cytotoxicity Effect of Cocoa Beans Subjected to Different Processing Conditions in Human Lung Carcinoma Cells
Por
Bauer, Deborah
,
de Abreu, Joel Pimentel
,
Oliveira, Hilana Salete Silva
,
Goes-Neto, Aristoteles
,
Koblitz
,
Maria
Gabriela
Bello
,
Teodoro, Anderson Junger
Publicado no
Oxid Med Cell Longev
(2016)
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