Optimization of gelatin extraction from chicken deboner residue using RSM method

Bằng Rafieian, Fatemeh, Keramat, Javad, Kadivar, Mahdi
Được phát hành 2011

Loading lime by‐product into derivative cellulose carrier for food enrichment

Bằng Afkhami, Rana, Goli, Mohammad, Keramat, Javad
Xuất bản năm Food Sci Nutr (2019)

Production and characterization of low-calorie orange nectar containing stevioside

Bằng Hosseini, Samane, Goli, Sayed Amir Hossein, Keramat, Javad
Xuất bản năm J Food Sci Technol (2015)

The Evaluation of saccharose replacing by adding stevioside‐maltodextrin mixture on the physicochemical and sensory properties of Naanberenji (an Iranian confectionary)

Bằng Ghandehari Yazdi, Amirpouya, Hojjatoleslamy, Mohammad, Keramat, Javad, Jahadi, Mahshid, Amani, Elahe
Xuất bản năm Food Sci Nutr (2017)