EFEITO DA TEMPERATURA E DO USO DE EMBALAGEM NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE CAGAITA (Eugenia dysentericaDC.)

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Publicado em 2015-09-01

Artisan minas cheese of Serro: proteolysis during ripening

Por Juliana de Oliveira Carneiro, Ana Carolina Sampaio Doria Chaves, Marilia Penteado Stephan, Cleube Andrade Boari, Maria Gabriela Bello Koblitz
Publicado em 2020-07-01