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Por Andressa Carolina JACQUES, Fábio Clasen CHAVES, Rui Carlos ZAMBIAZI, Márcia Campos BRASIL, Elina Bastos CARAMÃO
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2014)
Obter o texto integralPublicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2014)
Artigo
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Por Pedro José Sanches Filho, Elina Bastos Caramão, Talita Kerstner, Glauco Rasmussen Betemps, Eloisa Elena Hasse de Sousa, Luiza Placidina da Luz
Publicado em 2010-01-01
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