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Eliana Beleski Borba Carneiro
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Hydrolyzed collagen, modified starch and guar gum addition in turkey ham
Por
Rosa Cristina Prestes
,
Eliana
Beleski
Borba
Carneiro
,
Ivo Mottin Demiate
Publicado no
Ciência Rural
(2012)
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Caracterização do suco de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) extraído mecanicamente e tratado enzimaticamente
Por
Marli da Silva Santos
,
Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz
,
Gilvan Wosiacki
,
Alessandro Nogueira
,
Eliana
Beleski
Borba
Carneiro
Publicado no
Acta Scientiarum. Agronomy
(2007)
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