Siete controversias capitales: análisis de la implementación del Programa Maíz Solidario en Los Altos de Chiapas

Por Renzo D’Alessandro Nogueira, Alma Amalia González Cabañas
Publicado em 2014-07-01

Siete controversias capitales: análisis de la implementación del Programa Maíz Solidario en Los Altos de Chiapas

Por Renzo D’Alessandro-Nogueira, Alma Amalia González-Cabañas
Publicado no LiminaR. Estudios Sociales y Humanísticos (2014)

Milk coagulation properties and methods of detection

Por Simone Beux, Edimir Andrade Pereira, Martino Cassandro, Alessandro Nogueira, Nina Waszczynskyj
Publicado no Ciência Rural (2017)

Physical chemical and technological evaluation of the juice of seven apple tree cultivars/ <br> Avaliação físico-química e tecnológica do suco de sete cultivares de macieira

Por Gilvan Wosiacki, Frederico Denardi, Flávia Villas Boas Wiecheteck, Inara Biscaia, Alessandro Nogueira
Publicado em 2006-06-01

Physical, chemical and functional features of apple starch / <br>Propriedades físicas, químicas e funcionais de amido de maçã

Por Gilvan Wosiacki, Alessandro Nogueira, Priscila Sandrino Belchior de Lara, Ivo Mottin Demiate
Publicado em 2003-05-01

<b>Influence of processing on the quality of pomaceas juice (<i>Pyrus communis</i> and <i>Malus domestica</i>)</b> - doi: 10.4025/actasciagron.v35i1.15360

Por Andressa Schaia Rocha, Acácio Antonio Ferreira Zielinski, Suelen Ávila, Alessandro Nogueira, Gilvan Wosiacki
Publicado em 2012-08-01

Influence of processing on the quality of pomaceas juice (Pyrus communis and Malus domestica)

Por Andressa Schaia Rocha, Acácio Antonio Ferreira Zielinski, Suelen Ávila, Alessandro Nogueira, Gilvan Wosiacki
Publicado no Acta Scientiarum. Agronomy (2013)

Effect of alcoholic fermentation in the content of phenolic compounds in cider processing

Por Alessandro Nogueira, Sylvain Guyot, Nathalie Marnet, Jean Michel Lequéré, Jean-Francoise Drilleau, Gilvan Wosiacki
Publicado em 2008-10-01

Otimização da lucratividade de plantas de cogeração : modelagem do problema PCLM /

Por Costa, Alessandro Nogueira da., Cruz, Manuel Ernani de Carvalho, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2008.

Caracterização do suco de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) extraído mecanicamente e tratado enzimaticamente

Por Marli da Silva Santos, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Gilvan Wosiacki, Alessandro Nogueira, Eliana Beleski Borba Carneiro
Publicado no Acta Scientiarum. Agronomy (2007)

Chemical and instrumental characterization of pectin from dried pomace of eleven apple cultivars

Por Mariana de Fátima Sato, Dayana Carla Rigoni, Maria Helene Giovanetti Canteri, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Alessandro Nogueira, Gilvan Wosiacki
Publicado no Acta Scientiarum. Agronomy (2011)

Blackberry (Rubus spp.): influence of ripening and processing on levels of phenolic compounds and antioxidant activity of the ‘Brazos’ and ‘Tupy’ varieties grown in Brazil

Por Acácio Antonio Ferreira Zielinski, Caroline Goltz, Maira Akemi Casagrande Yamato, Suelen Ávila, Elisa Yoko Hirooka, Gilvan Wosiacki, Alessandro Nogueira, Ivo Mottin Demiate
Publicado no Ciência Rural (2015)