Internal quality of eggs coated with cassava and yam starches

Por Antônia Silmara de Brito Mota, Patrícia Maria da Silva Lima, Djany Souza Silva, Virgínia Kelly Gonçalves Abreu, Ednardo Rodrigues Freitas, Ana Lucia Fernandes Pereira
Publicado no Revista Brasileira de Ciências Agrárias (2017)