Acompanhamento do processo de fermentação para produção de cachaça através de métodos microbiológicos e físico-químicos com diferentes isolados de Saccharomyces cerevisiae...

Por Thaís Louise Soares, Cristina Ferreira Silva, Rosane Freitas Schwan
Publicado em 2011-03-01

Acompanhamento do processo de fermentação para produção de cachaça através de métodos microbiológicos e físico-químicos com diferentes isolados de Saccharomyces cerevisiae...

Por Thaís Louise SOARES, Cristina Ferreira SILVA, Rosane Freitas SCHWAN
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)

Inibição in vitro de fungos toxigênicos por Pichia sp. e Debaryomyces sp. isoladas de frutos de café (Coffea arabica)

Por Darlê Martins Barros Ramos, Cristina Ferreira Silva, Luís Roberto Batista, Rosane Freitas Schwan
Publicado no Acta Scientiarum. Agronomy (2010)

Trichomonas vaginalis and associated factors among women living with HIV/AIDS in Amazonas, Brazil

Por Leila Cristina Ferreira Silva, Angélica Espinosa Miranda, Rosieny Santos Batalha, Rossicléia Lins Monte, Sinésio Talhari
Publicado em 2013-11-01

Caracterização química do palmito guariroba in natura e congelado

Por Priscila Aiko Hiane, Valéria Cristina Ferreira Silva, Manoel Mendes Ramos Filho, Maria Isabel Lima Ramos, Raquel Pires Campos
Publicado no Ciência Rural (2011)

2-Phenylethanol and 2-phenylethylacetate production by nonconventional yeasts using tequila vinasses as a substrate

Por José de Jesús Rodríguez-Romero, César Arturo Aceves-Lara, Cristina Ferreira Silva, Anne Gschaedler, Lorena Amaya-Delgado, Javier Arrizon
Publicado em 2020-03-01

Use of wild yeasts as a biocontrol agent against toxigenic fungi and OTA production

Por Mariana Lino de Souza, Fabiana Reinis Franca Passamani, Carla Luiza da Silva Ávila, Luís Roberto Batista, Rosane Freitas Schwan, Cristina Ferreira Silva
Publicado no Acta Scientiarum. Agronomy (2017)