Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto

Por Elizangela Rodrigues da Silva, Hércia Stampini Duarte Martino, Ana Vládia Bandeira Moreira, Nair Helena Castro Arriel, Ayicê Chaves Silva, Sônia Machado Rocha Ribeiro
Publicado em 2011-07-01