La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México: un estudio de caracterización

Por Tirzo Castañeda Martínez, Francois Boucher, Ernesto Sánchez Vera, Angélica Espinoza Ortega
Publicado em 2009-01-01

Producción de leche en pastoreo de praderas cultivadas: una alternativa para el Altiplano Central

Por Carlos Arriaga Jordán, Angélica Espinoza, Benito Albarrán Portillo, Octavio Castelán Ortega
Publicado em 1999-01-01

Dinámica de la producción porcina en México de 1980 a 2008

Por Encarnación Ernesto Bobadilla Soto, Angélica Espinoza Ortega, Francisco Ernesto Martínez Castañeda
Publicado em 2010-01-01

Producción de leche en pastoreo de praderas cultivadas: una alternativa para el Altiplano Central

Por Carlos Arriaga Jordán, Angélica Espinoza, Benito Albarrán Portillo, Octavio Castelán Ortega
Publicado no CIENCIA ergo-sum, Revista Científica Multidisciplinaria de Prospectiva (1999)

La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México: un estudio de caracterización

Por Tirzo Castañeda Martínez, Francois Boucher, Ernesto Sánchez Vera, Angélica Espinoza Ortega
Publicado no Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (2009)

Competitividad y rentabilidad en granjas porcinas productoras de lechón

Por Encarnación Ernesto Bobadilla-Soto, Angélica Espinoza-Ortega, Francisco Ernesto Martínez-Castañeda
Publicado no Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2013)

Comercio exterior del sector porcino mexicano

Por Encarnación Ernesto Bobadilla-Soto, Angélica Espinoza-Ortega, Francisco Ernesto Martínez-Castañeda
Publicado no Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2012)

Dinámica de la producción porcina en México de 1980 a 2008

Por Encarnación Ernesto Bobadilla Soto, Angélica Espinoza Ortega, Francisco Ernesto Martínez Castañeda
Publicado no Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2010)

Evolución y uso del agua de riego en los sistemas campesinos de producción de leche del noroeste del Estado de México

Por Tirzo Castañeda-Martínez, Sergio Franco-Maass, Carlos González-Esquivel, Angélica Espinoza-Ortega
Publicado em 2008-01-01

Turismo agroalimentario y bienes de capital: el caso de los productores de pulque en el altiplano central mexicano

Por Sandra Blas-Yañez, Humberto Thomé-Ortiz, Angélica Espinoza-Ortega, Ivonne Vizcarra-Bordi
Publicado em 2020-05-01

El papel de los activos productivos en modos de vida rurales. La obtención de indicadores

Por William Gómez-Demetrio, Ernesto Sánchez-Vera, Angélica Espinoza-Ortega, Francisco Herrera-Tapia
Publicado em 2013-01-01

El papel de los activos productivos en modos de vida rurales. La obtención de indicadores

Por William Gómez-Demetrio, Ernesto Sánchez-Vera, Angélica Espinoza-Ortega, Francisco Herrera-Tapia
Publicado no Convergencia. Revista de Ciencias Sociales (2013)

Evolución y uso del agua de riego en los sistemas campesinos de producción de leche del noroeste del Estado de México

Por Tirzo Castañeda-Martínez, Sergio Franco-Maass, Carlos González-Esquivel, Angélica Espinoza-Ortega
Publicado no Economía, Sociedad y Territorio (2008)

Juventudes rurales: una perspectiva del trabajo agrícola desde sus actores

Por Darinel Sandoval Genovez, Sergio Moctezuma Pérez, Francisco Herrera Tapia, Angélica Espinoza Ortega
Publicado no Convergencia. Revista de Ciencias Sociales (2022)

Aprovechamiento recreativo de los hongos comestibles silvestres: casos de micoturismo en el mundo con énfasis en México

Por Andrea Jiménez-Ruiz, Humberto Thomé-Ortiz, Angélica Espinoza-Ortega, Ivonne Vizcarra Bordi
Publicado no Bosque (2017)

La construcción discursiva del patrimonio agroalimentario en las sociedades contemporáneas: aproximaciones conceptuales y debates teóricos

Por Sandra Blas-Yañez, Humberto Thomé-Ortiz, Angélica Espinoza Ortega, Ivonne Vizcarra Bordi
Publicado no Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas (2018)

Alimentos artesanales y tradicionales: el queso Oaxaca como un caso de estudio del Centro de México

Por Aurelio Domínguez-López, Adriana Villanueva-Carvajal, Carlos Manuel Arriaga-Jordán, Angélica Espinoza-Ortega
Publicado em 2011-01-01

Alimentos artesanales y tradicionales: el queso Oaxaca como un caso de estudio del Centro de México

Por Aurelio Domínguez-López, Adriana Villanueva-Carvajal, Carlos Manuel Arriaga-Jordán, Angélica Espinoza-Ortega
Publicado no Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (2011)

La economía de los sistemas campesinos de producción de leche en el Estado de México

Por María del Carmen del Valle, Michelle Chauvete, Angélica Espinoza-Ortega, Adolfo Álvarez-Macías
Publicado no Técnica Pecuaria en México (2005)

TURISMO AGROALIMENTARIO. Una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto

Por Daniel De Jesús-Contreras, Humberto Thomé-Ortiz, Angélica Espinoza-Ortega, Ivonne Vizcarra-Bordi
Publicado no Estudios y Perspectivas en Turismo (2017)