Oxidação dos amidos de mandioca e de milho comum fermentados: desenvolvimento da propriedade de expansão

par Alvaro Renato Guerra DIAS, Moacir Cardoso ELIAS, Maurício OLIVEIRA, Elizabete HELBIG
Publié dans Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Umidade de colheita, métodos de secagem e tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de grãos de trigo (cv. 'Embrapa 16')

par Moacir Cardoso Elias, Vanessa Lopes, Luiz Carlos Gutkoski, Maurício Oliveira, Simone Mazzutti, Alvaro Renato Guerra Dias
Publié dans Ciência Rural (2009)

CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS MONO E POLIINSATURADOS E SUPLEMENTAÇÃO COM NIACINA E PIRIDOXINA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR ADULTOS

par Fernanda Aline de MOURA, Magna da Glória Silva LAMEIRO, Rafael Aldrighi TAVARES, Alvaro Renato Guerra DIAS, Elizabete HELBIG, Márcia Rubia Duarte BUCHWEITZ
Publié 2012-01-01