Incidencia de Listeria spp. en carcasas de pollo congelado en un supermercado del nororiente de Bogotá

by Claudia Pérez-Rubiano, Marcela Mercado-Reyes, Ana Karina Carrascal-Camacho
Published 2008-12-01

Efecto del tiempo y temperatura de cocción en hamburguesas y longanizas inoculada artificialmente con Listeria monocytogenes

by Nataly Molina Moreno, Mercado Mercado Reyes, Ana Karina Carrascal Camacho
Published in Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas (2010)

Brotes por Salmonella spp., Staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes asociados al consumo de pollo

by Marcela Mercado, Jenny Ávila, Marcela Rey, María Montoya, Andrea Gamboa, Ana Karina Carrascal, Diana Ximena Correa
Published in Biomédica (2012)

DETERMINACIÓN DE Salmonella Typhimurium EN COMPOST INOCULADO ARTIFICIALMENTE EMPLEADO EN UN CULTIVO DE LECHUGA

by DIANA MARCELA RODRÍGUEZ, FRANCY ELAINE TORRES, EDNA VIVIANA GUTIÉRREZ, MARITZA PAOLA LÓPEZ, MARIA MERCEDES MARTÍNEZ, ANA KARINA CARRASCAL
Published in Acta Biológica Colombiana (2008)

Evaluación de tres métodos para la inactivación de coliformes y Escherichia coli presentes en agua residual doméstica, empleada para riego

by Andrea Sánchez- Garibello, Aura M. Pedroza-Rodríguez, Ana Karina Carrascal-Camacho, Naydú Rojas-Higuera, Juan Carlos Salcedo-Reyes, Adriana Matiz-Villamil
Published 2010-08-01