Análise comparativa entre a norma ABNT NBR ISO 22000:2006, norma ABNT NBR ISO 9001:2008 e esquema de certificação FSSC 22000

Bằng Tostes, Nathália Amorim
Được phát hành 2013-04

Análise da conformidade de rótulos de iogurtes, bebidas lácteas e leites fermentados quanto à legislação e diferenças nos perfis sensoriais e aceitação destes produtos

Bằng Araújo, Caroline Bernardo, Farah, Juliana Salloum
Được phát hành 2015-07

Análise microbiológica de chá kombucha

Bằng Lopez, Luiza Vettorazzi
Được phát hành 2017-08

Análise sensorial de óleo de abacate obtido de frutas desidratadas

Bằng Barros, Rodrigo Ferreira de
Được phát hành 2015-06

Aperfeiçoamento do roteiro de inspeção de boas práticas de alimentos para animais de companhia no Brasil

Bằng Braga, Sâmela do Nascimento
Được phát hành 2023-12-18

Avaliação da qualidade microbiológica de pães de forma integrais comercializados na cidade do Rio de Janeiro

Bằng Chiu, Gustavo Filipe Wong, Laborão, Luiza Silveira
Được phát hành 2011

Avaliação da qualidade microbiológica e atividade enzimática residual de açaís tipo fino

Bằng Cayres, Caroline Alves
Được phát hành 2011-10

Avaliação das boas práticas de fabricação e análises microbiológicas em uma indústria de tapioca

Bằng Guilherme, Aloysio Bessa
Được phát hành 2021-03-04

Avaliação de cervejas artesanais elaboradas a partir de software cervejeiro

Bằng Fonseca, Gustavo Ferreira
Được phát hành 2015-08

Avaliação do mecanismo de desestabilização de molhos de salada

Bằng Pozza, Bianca Morcillo De Floriani, Arruda, Livia Santana de
Được phát hành 2013-11

Avaliação econômica de viabilidade de uma microcervejaria “Brewpub” no município do Rio de Janeiro

Bằng Fonseca, João Paulo Barbosa Mello da, Mendes, Hugo Vidaurre
Được phát hành 2017-10

Bebidas fermentadas: um panorama nacional baseado em documentos patentários

Bằng Cardoso, Bryan Fernandes, Reis, Luana de Brito dos
Được phát hành 2024-08-14

Beneficiamento de pescado: planejamento estratégico para a autogestão na produção de surimi

Bằng São Martinho, Henrique Carrilho Ribeiro Pereira
Được phát hành 2011-07

Cadeia do frio para alimentos: resfriamento, refrigeração e congelamento

Bằng Andrade, Thami Rangel
Được phát hành 2018-02

Caracterização química dos azeites brasileiro e português

Bằng Sales, Joana Ride
Được phát hành 2011-07

Cerveja artesanal de chocolate: produção e análise sensorial

Bằng Moraes, Caio Santos de, Antunes, Victor Castanheira
Được phát hành 2015-08

Cerveja de chocolate: uma nova opção

Bằng Pinheiro, Aurélio de Paula Gondim, Souza, Dênis Eduardo Martins de, Moura, Vanessa de, Keuper, Vitor
Được phát hành 2006-11

Confiabilidade de pontos críticos de controle: estudo de caso em uma indústria de massas frescas

Bằng Trica, Diego José
Được phát hành 2011-12

Contaminação microbiana em alimentos "plant-based": um estudo baseado em "recalls"

Bằng Spelta, Lucas Jorge Mendes
Được phát hành 2024-01-26

Efeito das atitudes dos consumidores sobre a aceitação de alimentos e bebidas com diferentes graus de industrialização

Bằng Sá, Nathaly Corrêa de
Được phát hành 2017-08