Análise comparativa entre a norma ABNT NBR ISO 22000:2006, norma ABNT NBR ISO 9001:2008 e esquema de certificação FSSC 22000

av Tostes, Nathália Amorim
Publicerad 2013-04

Análise da conformidade de rótulos de iogurtes, bebidas lácteas e leites fermentados quanto à legislação e diferenças nos perfis sensoriais e aceitação destes produtos

av Araújo, Caroline Bernardo, Farah, Juliana Salloum
Publicerad 2015-07

Análise microbiológica de chá kombucha

av Lopez, Luiza Vettorazzi
Publicerad 2017-08

Análise sensorial de óleo de abacate obtido de frutas desidratadas

av Barros, Rodrigo Ferreira de
Publicerad 2015-06

Aperfeiçoamento do roteiro de inspeção de boas práticas de alimentos para animais de companhia no Brasil

av Braga, Sâmela do Nascimento
Publicerad 2023-12-18

Avaliação da qualidade microbiológica de pães de forma integrais comercializados na cidade do Rio de Janeiro

av Chiu, Gustavo Filipe Wong, Laborão, Luiza Silveira
Publicerad 2011

Avaliação da qualidade microbiológica e atividade enzimática residual de açaís tipo fino

av Cayres, Caroline Alves
Publicerad 2011-10

Avaliação das boas práticas de fabricação e análises microbiológicas em uma indústria de tapioca

av Guilherme, Aloysio Bessa
Publicerad 2021-03-04

Avaliação de cervejas artesanais elaboradas a partir de software cervejeiro

av Fonseca, Gustavo Ferreira
Publicerad 2015-08

Avaliação do mecanismo de desestabilização de molhos de salada

av Pozza, Bianca Morcillo De Floriani, Arruda, Livia Santana de
Publicerad 2013-11

Avaliação econômica de viabilidade de uma microcervejaria “Brewpub” no município do Rio de Janeiro

av Fonseca, João Paulo Barbosa Mello da, Mendes, Hugo Vidaurre
Publicerad 2017-10

Bebidas fermentadas: um panorama nacional baseado em documentos patentários

av Cardoso, Bryan Fernandes, Reis, Luana de Brito dos
Publicerad 2024-08-14

Beneficiamento de pescado: planejamento estratégico para a autogestão na produção de surimi

av São Martinho, Henrique Carrilho Ribeiro Pereira
Publicerad 2011-07

Cadeia do frio para alimentos: resfriamento, refrigeração e congelamento

av Andrade, Thami Rangel
Publicerad 2018-02

Caracterização química dos azeites brasileiro e português

av Sales, Joana Ride
Publicerad 2011-07

Cerveja artesanal de chocolate: produção e análise sensorial

av Moraes, Caio Santos de, Antunes, Victor Castanheira
Publicerad 2015-08

Cerveja de chocolate: uma nova opção

av Pinheiro, Aurélio de Paula Gondim, Souza, Dênis Eduardo Martins de, Moura, Vanessa de, Keuper, Vitor
Publicerad 2006-11

Confiabilidade de pontos críticos de controle: estudo de caso em uma indústria de massas frescas

av Trica, Diego José
Publicerad 2011-12

Contaminação microbiana em alimentos "plant-based": um estudo baseado em "recalls"

av Spelta, Lucas Jorge Mendes
Publicerad 2024-01-26

Efeito das atitudes dos consumidores sobre a aceitação de alimentos e bebidas com diferentes graus de industrialização

av Sá, Nathaly Corrêa de
Publicerad 2017-08