Análise comparativa entre a norma ABNT NBR ISO 22000:2006, norma ABNT NBR ISO 9001:2008 e esquema de certificação FSSC 22000

le Tostes, Nathália Amorim
Foilsithe 2013-04

Análise da conformidade de rótulos de iogurtes, bebidas lácteas e leites fermentados quanto à legislação e diferenças nos perfis sensoriais e aceitação destes produtos

le Araújo, Caroline Bernardo, Farah, Juliana Salloum
Foilsithe 2015-07

Análise microbiológica de chá kombucha

le Lopez, Luiza Vettorazzi
Foilsithe 2017-08

Análise sensorial de óleo de abacate obtido de frutas desidratadas

le Barros, Rodrigo Ferreira de
Foilsithe 2015-06

Aperfeiçoamento do roteiro de inspeção de boas práticas de alimentos para animais de companhia no Brasil

le Braga, Sâmela do Nascimento
Foilsithe 2023-12-18

Avaliação da qualidade microbiológica de pães de forma integrais comercializados na cidade do Rio de Janeiro

le Chiu, Gustavo Filipe Wong, Laborão, Luiza Silveira
Foilsithe 2011

Avaliação da qualidade microbiológica e atividade enzimática residual de açaís tipo fino

le Cayres, Caroline Alves
Foilsithe 2011-10

Avaliação das boas práticas de fabricação e análises microbiológicas em uma indústria de tapioca

le Guilherme, Aloysio Bessa
Foilsithe 2021-03-04

Avaliação de cervejas artesanais elaboradas a partir de software cervejeiro

le Fonseca, Gustavo Ferreira
Foilsithe 2015-08

Avaliação do mecanismo de desestabilização de molhos de salada

le Pozza, Bianca Morcillo De Floriani, Arruda, Livia Santana de
Foilsithe 2013-11

Avaliação econômica de viabilidade de uma microcervejaria “Brewpub” no município do Rio de Janeiro

le Fonseca, João Paulo Barbosa Mello da, Mendes, Hugo Vidaurre
Foilsithe 2017-10

Bebidas fermentadas: um panorama nacional baseado em documentos patentários

le Cardoso, Bryan Fernandes, Reis, Luana de Brito dos
Foilsithe 2024-08-14

Beneficiamento de pescado: planejamento estratégico para a autogestão na produção de surimi

le São Martinho, Henrique Carrilho Ribeiro Pereira
Foilsithe 2011-07

Cadeia do frio para alimentos: resfriamento, refrigeração e congelamento

le Andrade, Thami Rangel
Foilsithe 2018-02

Caracterização química dos azeites brasileiro e português

le Sales, Joana Ride
Foilsithe 2011-07

Cerveja artesanal de chocolate: produção e análise sensorial

le Moraes, Caio Santos de, Antunes, Victor Castanheira
Foilsithe 2015-08

Cerveja de chocolate: uma nova opção

le Pinheiro, Aurélio de Paula Gondim, Souza, Dênis Eduardo Martins de, Moura, Vanessa de, Keuper, Vitor
Foilsithe 2006-11

Confiabilidade de pontos críticos de controle: estudo de caso em uma indústria de massas frescas

le Trica, Diego José
Foilsithe 2011-12

Contaminação microbiana em alimentos "plant-based": um estudo baseado em "recalls"

le Spelta, Lucas Jorge Mendes
Foilsithe 2024-01-26

Efeito das atitudes dos consumidores sobre a aceitação de alimentos e bebidas com diferentes graus de industrialização

le Sá, Nathaly Corrêa de
Foilsithe 2017-08