Análise comparativa entre a norma ABNT NBR ISO 22000:2006, norma ABNT NBR ISO 9001:2008 e esquema de certificação FSSC 22000

af Tostes, Nathália Amorim
Udgivet 2013-04

Análise da conformidade de rótulos de iogurtes, bebidas lácteas e leites fermentados quanto à legislação e diferenças nos perfis sensoriais e aceitação destes produtos

af Araújo, Caroline Bernardo, Farah, Juliana Salloum
Udgivet 2015-07

Análise microbiológica de chá kombucha

af Lopez, Luiza Vettorazzi
Udgivet 2017-08

Análise sensorial de óleo de abacate obtido de frutas desidratadas

af Barros, Rodrigo Ferreira de
Udgivet 2015-06

Aperfeiçoamento do roteiro de inspeção de boas práticas de alimentos para animais de companhia no Brasil

af Braga, Sâmela do Nascimento
Udgivet 2023-12-18

Avaliação da qualidade microbiológica de pães de forma integrais comercializados na cidade do Rio de Janeiro

af Chiu, Gustavo Filipe Wong, Laborão, Luiza Silveira
Udgivet 2011

Avaliação da qualidade microbiológica e atividade enzimática residual de açaís tipo fino

af Cayres, Caroline Alves
Udgivet 2011-10

Avaliação das boas práticas de fabricação e análises microbiológicas em uma indústria de tapioca

af Guilherme, Aloysio Bessa
Udgivet 2021-03-04

Avaliação de cervejas artesanais elaboradas a partir de software cervejeiro

af Fonseca, Gustavo Ferreira
Udgivet 2015-08

Avaliação do mecanismo de desestabilização de molhos de salada

af Pozza, Bianca Morcillo De Floriani, Arruda, Livia Santana de
Udgivet 2013-11

Avaliação econômica de viabilidade de uma microcervejaria “Brewpub” no município do Rio de Janeiro

af Fonseca, João Paulo Barbosa Mello da, Mendes, Hugo Vidaurre
Udgivet 2017-10

Bebidas fermentadas: um panorama nacional baseado em documentos patentários

af Cardoso, Bryan Fernandes, Reis, Luana de Brito dos
Udgivet 2024-08-14

Beneficiamento de pescado: planejamento estratégico para a autogestão na produção de surimi

af São Martinho, Henrique Carrilho Ribeiro Pereira
Udgivet 2011-07

Cadeia do frio para alimentos: resfriamento, refrigeração e congelamento

af Andrade, Thami Rangel
Udgivet 2018-02

Caracterização química dos azeites brasileiro e português

af Sales, Joana Ride
Udgivet 2011-07

Cerveja artesanal de chocolate: produção e análise sensorial

af Moraes, Caio Santos de, Antunes, Victor Castanheira
Udgivet 2015-08

Cerveja de chocolate: uma nova opção

af Pinheiro, Aurélio de Paula Gondim, Souza, Dênis Eduardo Martins de, Moura, Vanessa de, Keuper, Vitor
Udgivet 2006-11

Confiabilidade de pontos críticos de controle: estudo de caso em uma indústria de massas frescas

af Trica, Diego José
Udgivet 2011-12

Contaminação microbiana em alimentos "plant-based": um estudo baseado em "recalls"

af Spelta, Lucas Jorge Mendes
Udgivet 2024-01-26

Efeito das atitudes dos consumidores sobre a aceitação de alimentos e bebidas com diferentes graus de industrialização

af Sá, Nathaly Corrêa de
Udgivet 2017-08