Análise comparativa entre a norma ABNT NBR ISO 22000:2006, norma ABNT NBR ISO 9001:2008 e esquema de certificação FSSC 22000

gan Tostes, Nathália Amorim
Cyhoeddwyd 2013-04

Análise da conformidade de rótulos de iogurtes, bebidas lácteas e leites fermentados quanto à legislação e diferenças nos perfis sensoriais e aceitação destes produtos

gan Araújo, Caroline Bernardo, Farah, Juliana Salloum
Cyhoeddwyd 2015-07

Análise microbiológica de chá kombucha

gan Lopez, Luiza Vettorazzi
Cyhoeddwyd 2017-08

Análise sensorial de óleo de abacate obtido de frutas desidratadas

gan Barros, Rodrigo Ferreira de
Cyhoeddwyd 2015-06

Aperfeiçoamento do roteiro de inspeção de boas práticas de alimentos para animais de companhia no Brasil

gan Braga, Sâmela do Nascimento
Cyhoeddwyd 2023-12-18

Avaliação da qualidade microbiológica de pães de forma integrais comercializados na cidade do Rio de Janeiro

gan Chiu, Gustavo Filipe Wong, Laborão, Luiza Silveira
Cyhoeddwyd 2011

Avaliação da qualidade microbiológica e atividade enzimática residual de açaís tipo fino

gan Cayres, Caroline Alves
Cyhoeddwyd 2011-10

Avaliação das boas práticas de fabricação e análises microbiológicas em uma indústria de tapioca

gan Guilherme, Aloysio Bessa
Cyhoeddwyd 2021-03-04

Avaliação de cervejas artesanais elaboradas a partir de software cervejeiro

gan Fonseca, Gustavo Ferreira
Cyhoeddwyd 2015-08

Avaliação do mecanismo de desestabilização de molhos de salada

gan Pozza, Bianca Morcillo De Floriani, Arruda, Livia Santana de
Cyhoeddwyd 2013-11

Avaliação econômica de viabilidade de uma microcervejaria “Brewpub” no município do Rio de Janeiro

gan Fonseca, João Paulo Barbosa Mello da, Mendes, Hugo Vidaurre
Cyhoeddwyd 2017-10

Bebidas fermentadas: um panorama nacional baseado em documentos patentários

gan Cardoso, Bryan Fernandes, Reis, Luana de Brito dos
Cyhoeddwyd 2024-08-14

Beneficiamento de pescado: planejamento estratégico para a autogestão na produção de surimi

gan São Martinho, Henrique Carrilho Ribeiro Pereira
Cyhoeddwyd 2011-07

Cadeia do frio para alimentos: resfriamento, refrigeração e congelamento

gan Andrade, Thami Rangel
Cyhoeddwyd 2018-02

Caracterização química dos azeites brasileiro e português

gan Sales, Joana Ride
Cyhoeddwyd 2011-07

Cerveja artesanal de chocolate: produção e análise sensorial

gan Moraes, Caio Santos de, Antunes, Victor Castanheira
Cyhoeddwyd 2015-08

Cerveja de chocolate: uma nova opção

gan Pinheiro, Aurélio de Paula Gondim, Souza, Dênis Eduardo Martins de, Moura, Vanessa de, Keuper, Vitor
Cyhoeddwyd 2006-11

Confiabilidade de pontos críticos de controle: estudo de caso em uma indústria de massas frescas

gan Trica, Diego José
Cyhoeddwyd 2011-12

Contaminação microbiana em alimentos "plant-based": um estudo baseado em "recalls"

gan Spelta, Lucas Jorge Mendes
Cyhoeddwyd 2024-01-26

Efeito das atitudes dos consumidores sobre a aceitação de alimentos e bebidas com diferentes graus de industrialização

gan Sá, Nathaly Corrêa de
Cyhoeddwyd 2017-08