Algunos parámetros de composición y calidad en leche cruda de vacas doble propósito en el municipio Machiques de Perijá. estado Zulia, Venezuela
El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de etapa delactación, mestizaje, época del año y número de partos sobrela producción de leche (PL), crioscopía (CR), pH, acidez titulable(AT), proteínas totales (PT) y caseínas (CA) en leche crudade un rebaño doble propósito. Se analizaron 926 mues...
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| Udgivet i: | Revista Científica |
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| Principais autores: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad del Zulia
2008
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95918512 |
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