DETERMINACIÓN MICROBIOLÓGICA Y MOLECULAR DE Listeria sp. Y Listeria monocytogenes EN CERDAS A NIVEL DE UNA PLANTA BENEFICIADORA EN EUA

Con el objeto de comparar la técnica de PCR múltiple con el método microbiológico comercial para la determinación de la presencia de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en alimentos, se llevó a cabo un muestreo en una planta procesadora de cerdas de descarte ubicada en Estados Unidos de Norteamér...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Revista Científica
Principais autores:	Fernando H. Rivera P., Irene Wesley, Scott Hurd, David Simoes, Alix Sosa, Sergio Rivera
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidad del Zulia 2006
Assuntos:	Veterinaria
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95911641012
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