DETERMINACIÓN MICROBIOLÓGICA Y MOLECULAR DE Listeria sp. Y Listeria monocytogenes EN CERDAS A NIVEL DE UNA PLANTA BENEFICIADORA EN EUA
Con el objeto de comparar la técnica de PCR múltiple con el método microbiológico comercial para la determinación de la presencia de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en alimentos, se llevó a cabo un muestreo en una planta procesadora de cerdas de descarte ubicada en Estados Unidos de Norteamér...
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| Publicat a: | Revista Científica |
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| Autors principals: | , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad del Zulia
2006
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| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95911641012 |
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