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El estudio de la fermentación en el laboratorio de Educación Secundaria

Esta comunicación presenta las directrices necesarias para lograr la observación en el laboratorio de Biología de Educación Secundaria de uno de los productos finales de la fermentación de la glucosa por parte de la levadura Saccharomyces cerevisiae, el estudio parcial de su metabolismo y su inciden...

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Wedi'i Gadw mewn:
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Cyhoeddwyd yn:Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias
Prif Awduron: Raquel Boronat Gil, José Pedro López Pérez
Fformat: Artigo
Iaith:Espanhol
Cyhoeddwyd: Universidad de Cádiz 2011
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92017185010
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