Estudio del contenido de mercurio en zamburiña y almeja comercializadas en España
Los moluscos, debido a su capacidad filtrante, pueden acumular metalesllegando a contaminar los alimentos y como consecuencia pueden tener una repercusiónnegativa sobre la salud de los consumidores. Entre estos metales se encuentra elmercurio, considerado como no esencial por su elevada toxicidad a...
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| Publicado no: | Revista de Toxicología |
|---|---|
| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Asociación Española de Toxicología
2005
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=91909914 https://www.redalyc.org/journal/919/91909914/ https://www.redalyc.org/journal/919/91909914/html/ https://www.redalyc.org/journal/919/91909914/91909914.epub https://www.redalyc.org/journal/919/91909914/movil |
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