Desacetilación termoalcalina de quitina de conchas de camarón
Se estudió la desacetilación de quitina de conchas de camarón, con NaOH al 50% atemperaturas de 60 y 100°C por un tiempo de 2 h. Se obtuvo quitina por remoción deproteínas y minerales presentes en las conchas con un rendimiento de 24,06%. La quitinay el quitosano se identificaron mediante espectrosc...
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| Udgivet i: | Multiciencias |
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| Principais autores: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad del Zulia
2004
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90440203 |
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