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El compostaje, una alternativa para el aprovechamiento de residuos orgánicos en las centrales de abastecimiento

La pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro se ha convertido en un tema de gran interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. Uno de estos eslabones de la cadena de distribución de alimentos son las centrales de abasto local, donde diariamente se...

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書誌詳細
出版年:Orinoquia
主要な著者: Oscar I Vargas-Pineda, Juan M Trujillo-González, Marco A Torres-Mora
フォーマット: Artigo
言語:Espanhol
出版事項: Universidad de Los Llanos 2019
主題:
オンライン・アクセス:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=89662922013
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