El compostaje, una alternativa para el aprovechamiento de residuos orgánicos en las centrales de abastecimiento
La pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro se ha convertido en un tema de gran interés en el mundo, debido a que afecta la seguridad alimentaria de la sociedad. Uno de estos eslabones de la cadena de distribución de alimentos son las centrales de abasto local, donde diariamente se...
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| Publicado en: | Orinoquia |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad de Los Llanos
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=89662922013 |
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