Patrimonio alimentario y turismo: una relación singular
El patrimonio cultural es considerado, cada vez más, un recurso turístico. Paralelamente aeste uso otorgado al patrimonio cultural se amplían los márgenes de su definición. La cultura alimentariade una determinada sociedad pasa a ser potencialmente patrimonializable, y muy a menudo se convierteen...
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| Publicado no: | PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de La Laguna
2004
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88120204 |
| Tags: |
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