Patrimonio alimentario y turismo: una relación singular
El patrimonio cultural es considerado, cada vez más, un recurso turístico. Paralelamente aeste uso otorgado al patrimonio cultural se amplían los márgenes de su definición. La cultura alimentariade una determinada sociedad pasa a ser potencialmente patrimonializable, y muy a menudo se convierteen...
Salvato in:
| Pubblicato in: | PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad de La Laguna
2004
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=88120204 |
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