PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE OS AÇOUGUES GOURMET: UM ESTUDO MULTICASO
Este trabalho teve como objetivo elencar quais fatores que contribuem para uma percepção diferenciada dos açougues gourmet e se estes fatores estão, em alguma medida, relacionados à maior coordenação da qualidade presente nos arranjos produtivos de carne de qualidade diferenciada. Foram adotados...
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| Publicado en: | Organizações Rurais & Agroindustriais |
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| Autores principales: | , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Universidade Federal de Lavras
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87846407007 |
| Etiquetas: |
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