Optimización de hornos industriales para deshidratado de ciruelas
Las ciruelas pasas son producidas mediante deshidratación en túneles. Para lograr que las empresas loca- les sean competitivas en el mercado externo, se requiere incrementar la cantidad y calidad de materia prima procesada, procurando no modificar las instalaciones existentes ni aumentar excesivamen...
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| Publicado en: | RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias |
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| Autores principales: | , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86430499011 |
| Etiquetas: |
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