Estiación de la Huella de Carbono del proceso de panificación en la cadena agroindustrial del trigo
Las cadenas alimentarias son responsables, en todo el mundo, de una gran parte de las emisiones totales de gases de efecto invernadero. La Huella de Carbono (HC) representa un indicador que pretende cuantificar la cantidad total de emisiones de gases de efecto invernadero -expresada en equivalentes...
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| Publicado en: | RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias |
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| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
2013
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86429347012 |
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