Alimentos funcionales probióticos
La demanda del mercado nacional e internacional ha impulsado en los últimos años una nueva líneade alimentos funcionales probióticos, productos alimenticios que, además de su valor nutritivointrínseco, ayudan a mantener el estado de salud general del organismo y a la vez pueden tener unefecto benéfi...
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| Pubblicato in: | Química Viva |
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| Autori principali: | , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad de Buenos Aires
2005
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86340104 |
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