Taninos o polifenoles vegetales
El término tanino se acuñó históricamente por el uso empírico que se daba aalgunos extractos vegetales para el proceso de tanaje o conversión de las pieles deanimales en cuero desde hace más de cien años. El desarrollo de las modernastécnicas instrumentales para la elucidación estructural de sustanc...
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| Udgivet i: | Scientia Et Technica |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Tecnológica de Pereira
2007
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84903303 |
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