Aislamiento de Bacillus cereus en restaurantes escolares de Colombia
Introducción. Bacillus cereus es reconocido como un agente patógeno causante de intoxicaciones alimentarias. Se trata de una bacteria de metabolismo aerobio facultativo capaz de formar esporas, lo que le permite sobrevivir a la pasteurización y el calentamiento e, incluso, a la irradiación con los r...
Na minha lista:
| Publicado no: | Biomédica |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Instituto Nacional de Salud
2018
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84358120007 https://www.redalyc.org/journal/843/84358120007/ https://www.redalyc.org/journal/843/84358120007/html/ https://www.redalyc.org/journal/843/84358120007/84358120007.epub https://www.redalyc.org/journal/843/84358120007/movil |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|