Evaluación de la producción del hongo Lentinula edodes Pegler en bloques sintéticos a base de residuos agroindustriales

El cultivo de Lentinula edodes, hongo comestible, medicinal y comúnmentellamado shiitake, se evaluó en bloques sintéticos con el fin de aprovechar diferentes residuos agroindustriales no estudiados hasta el momento cuantitativamente, y que representan un problema ambiental para algunas empresas.Se r...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Ingeniería y Ciencia
Main Authors: Ana Milena Pérez, Clara Arredondo, Valeska Villegas Escobar
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad EAFIT 2007
Assuntos:
Ingeniería
shiitake
Lentinula edodes
hongos comestibles
residuos agroindustriales
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83530602
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