Consumo de alimentos en el Colegio y Universidad de Santo Tomás de Aquino, 1733-1755

El objetivo de este artículo es estudiar algunos aspectos del consumo de alimentos en el Colegio y Universidad de Santo Tomás de Aquino en la ciudad de Santafé, entre 1733-1737 y 1751-1755. Este trabajo pretende abordar de manera central la información relacionada con el consumo de alimentos que era...

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Bibliographic Details

Published in:	Fronteras de la Historia
Main Author:	RAMIRO ALONSO SÁNCHEZ CORAL
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Instituto Colombiano de Antropología e Historia 2021
Subjects:	Historia
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83369244012 https://www.redalyc.org/journal/833/83369244012/ https://www.redalyc.org/journal/833/83369244012/html/ https://www.redalyc.org/journal/833/83369244012/83369244012.epub https://www.redalyc.org/journal/833/83369244012/movil
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