Carne de cuarta para consumidores de cuarta
Éste es un estudio sobre el comercio de carne en Bogotá (Colombia), y en especial sobre la persistencia de las redes informales desu venta y consumo. La informalidad es, a mi juicio, causante de dos fenómenos aparentemente contradictorios: el alto precio de lacarne (que se forma a lo largo de una ca...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Revista de Estudios Sociales |
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| Hlavní autor: | |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad de los Andes
2008
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81502907 |
| Tagy: |
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