Diagnóstico de normas procedimentales en las carnes producidas en el Matadero Municipal del cantón Paján
La investigación realizada en el Matadero Municipal del cantón Paján (Manabí-Ecuador), consistió en diagnosticar el estado higiénico sanitario del establecimiento, estado microbiológico (Echerichia colli, Salmonella) y bromatológico (proteína y grasa) en carnes bovinas y porcinas, aplicando el Siste...
Na minha lista:
| Udgivet i: | La Técnica: Revista de las Agrociencias |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad Técnica de Manabí
2013
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=814083744002 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|