Evaluación de cera comestible en mango "Tommy Atkins" destinado a la comercialización para el turismo parte II: Eventos fisiológicos asociados a la calidad de la fruta
Los objetivos del presente trabajo fueron evaluar la influencia de la aplicación de cera comestible en la velocidadde respiración, producción de etileno, etanol y acetaldehído de mango Tommy Atkins destinado a lacomercialización para el turismo. Los frutos cosechados en estado de madurez comercial...
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Principais autores: | , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2005
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81370106 |
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