Influencia del ozono gaseoso sobre la microflora nativa de frutas andinas: mora sin espinas (Rubus glaucus), uvilla (Physalis peruviana) y naranjilla (Solanum quitoense)
En el presente trabajo se evaluó el uso de ozono gaseoso para el control de microorganismos en frutas andinas: mora (Rubus glaucus), uvilla (Physalis peruviana) y naranjilla (Solanum quitoense). Se aplicaron dosis de 1.5ppm/ 5min en mora; 0.5ppm/ 5min en uvilla y 1.5 ppm/5min en naranjilla, e inmedi...
Збережено в:
| Опубліковано в:: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
|---|---|
| Автори: | , , , , |
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Espanhol |
| Опубліковано: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2019
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81361553008 https://www.redalyc.org/journal/813/81361553008/ https://www.redalyc.org/journal/813/81361553008/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81361553008/81361553008.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81361553008/movil |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|