Efecto del quitosano aplicado como recubrimiento en mandarinas fortune
Se estudió el efecto del quitosano aplicado como recubrimiento sobre la calidad postcosecha de la mandarinaFortune. Las mandarinas fueron enceradas con una solución acuosa de quitosano al 0,6 ó 1,25% y almacenadasa 20ºC durante 15 días simulando la comercialización. Como control se utilizó una cer...
Zapisane w:
| Wydane w: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Espanhol |
| Wydane: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2003
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81350209 |
| Etykiety: |
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