Uso de biofilmes de amido em raízes de mandioca minimamente procesadas
Guardat en:
| Publicat a: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2011
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81320900015 |
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