Daños y desórdenes fisiológicos en uva de mesa sonorense después del preenfriado y almacenamiento
En la actualidad, la uva de mesa producida en Sonora representa el 95% de la exportación mexicana de esta fruta a mercados internacionales con alrededor de 13 millones de cajas. A pesar del crecimiento y desarrollo tecnológico de la viticultura, persisten problemas de calidad y desórdenes que limita...
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| Publicat a: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Autors principals: | , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2007
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| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81311221006 |
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