Estudo de viabilidade da secagem da biomassa da banana verde em spray dryer rotativo
O presente trabalho apresenta um estudo de viabilidade técnica de secagem da biomassa da banana verde em uma unidade piloto de spray dryer com atomizador rotativo. A biomassa da banana verde é um componente que pode ser utilizado industrialmente em uma grande variedade de alimentos, apresentando pro...
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| Udgivet i: | Exacta |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Português |
| Udgivet: |
Universidade Nove de Julho
2010
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81016917007 |
| Tags: |
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